22 janvier 2012
Making-of de la galette
Le premier sur le front, c'est Gabriel.
Bientôt rejoint par Nathanaël.
Finalement, Simon nous est venu lui aussi.
Et elle était délicieuse !
***
recette
2 pâtes feuilletées, une en-dessous, une au-dessus.
frangipane :
100g de poudre d'amandes
100g d'amandes effilées
100g de sucre
80g de beurre
2 oeufs
1 cs de rhum
Couper en morceaux 3 pommes et 2 poires, ajouter la frangipane. Refermer les pâtes, dorer au jaune d'oeuf, cuire 25 minutes à 180°c.
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